Wa-ti-zit n*121

11 mars 2013

Allez, on va passer dans la catégorie des grands !... On a testé pour vous : la soupe de tortue

Ouiiii ! Nous sommes ignobles, courageux, fous, inconscients ou chanceux... à vous de choisir le qualificatif.

Un collègue de Laurent, dont la copine est chinoise nous propose un week de découvrir la soupe de tortue ! Ben...pourquoi pas ! Bon, je vérifie avant si on voit arriver la bestiole entière dans l assiette comme j ai déja vu, car là, je ne peux pas ! On m'assure que non, donc "tape m'en 5 !"

Rendez-vous fixe, nous allons à la périphérie de Pekin pour nous rendre dans un restaurant à priori réputé pour ce mets....

Le restaurant est original (jusqu'au bout....), des imitations de barques en guise de tables, les tortues - en vie - qui pataugent....

Puis elle arrive sur la table en soupe....

Les trucs que vous voyez flotter, c'est le bord de la carapace molle...heuu...non, désolée, je ne peux pas...

Le morceau dans la louche semble être un bout de patte. Dans l'assiette de Laurent, ça fait chair filandreuse comme du pot-au-feu, je decide d y gouter. C' est bon :) Je me suis ensuite contentée de la soupe, délicieuse.

Et en sortant du restaurant, pour les hommes qui veulent se sentir mâââle, du baijiu (l accol de riz chinois) amelioré avec..oui oui, des serpents dedans !!!! hmmmmm, je prendrais juste la photo, ça ira merci !